mercoledì 26 dicembre 2012

OMINI DI FROLLA

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P1100123 Rieccomi qui dopo le festività, sono uscita indenne dal cenone della Vigilia e dal pranzo di Natale..beh con qualche chilo in più ovviamente, ma conto di smaltire qualcosina prima del cenone di Capodanno!! Che dite, ce la farò o rimando tutto a dopo la Befana? Mi sa che mi conviene...
Oggi vi presento i biscottini che ho regalato ai bimbi delle mie amiche! Spero siano stati apprezzati, ho usato lo stampo Silikomart che è veramente comodo!

Ingredienti
400 gr farina
2 uova
200 gr zucchero
200 gr burro freddo
50 gr nocciole tostate tritate finemente
Per la frolla al cioccolato
30 gr cacao amaro
Per la decorazione
1 albume
qualche goccia di limone
100 gr circa di zucchero a velo

Preparate la frolla bianca impastando 200 gr farina, 1 uovo, 100 gr zucchero, 100 gr burro e 25 gr nocciole. Impastate bene fino ad ottenere una palla che metterete a riposare in frigo coperta con un foglio di pellicola trasparente. Nel frattempo preparate alla stessa maniera la frolla al cioccolato, aggiungendo però il cacao e mettete in frigo a riposare. Riprendete gli impasti, stendeteli con il matterello e ricavate gli omini con le formine. Infornate a 160° per 20 minuti circa.
Per la decorazione montate a neve ferma l'albume con qualche goccia di limone. Piano piano aggiungete lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto abbastanza denso (eventualmente aggiungete ancora zucchero a velo). Versate in una sac a poche e decorate i biscotti.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta Biscotti di Natale di Stefania e Sandra



9 commenti:

Ely ha detto...

I tuoi omini sono tra i più belli che potessi mai vedere! Sorridenti, dolcissimi e gustosi! :D Che meraviglia... complimenti e tanti tanti auguri di cuore!

Simo ha detto...

ma quanto son carini, un amore!
Buone feste, un caro saluto

Valentina ha detto...

Che belli questi omini di frolla, belli e golosi! :D Bravissima, un forte abbraccio e buone feste! :)

Daniela ha detto...

Questi omini sorridenti sono molto belli e simpatici :)
Consiglio una dieta drastica solo dopo l'Epifania che tutte le feste si porta via, insieme ai chili in più...spero :)

Donaflor ha detto...

ma si...le diete lasciamole a dopo la befana!
questi biscottini sono deliziosi, oltre che carinissimi!
sicuramente avranno apprezzato i bimbi!
bacioni e buone feste

Sandra dolce forno ha detto...

Ciao Claudia, grazie per questi deliziosi biscotti! Sono carinissimi!... dieta?...no dai...aspettiamo almeno dopo l'Epifania! Un bacione cara!

Ely Valsecchi ha detto...

Ma quanto sono belli? Tutti in fila pronti per essere gustati! Baci e buona continuazione!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

ma per la dieta c'e' sempre tempo ora godiamoci qtutte le prelibatezze!!! questi omini sono una bellezza!!! me ne prendo uno:)
un bacione

sississima ha detto...

troppo carini questi omini, saranno a dir poco squisiti, Buon Anno, un abbraccio SILVIA

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