giovedì 10 settembre 2015

ROSE DI MELE


Ricetta vista su Facebook e di cui mi sono subito innamorata. E' una ricetta semplice ma molto scenografica. Vi lascio il link per la video ricetta.

Ingredienti per 6 roselline
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
marmellata di albicocche
2 mele rosse
1/2 limone, succo
cannella 
zucchero a velo
1 cucchiaio zucchero semolato

Preparate una ciotola con acqua e il succo di limone. Tagliate le mele a metà, rimuovete il torsolo e tagliate delle fette sottilissime. Lasciate la buccia delle mele, perche darà colore alle rose. Mettete subito le fettine di mela nella ciotola con limone e acqua, in modo che non cambino colore.
Per rendere le fettine un pò più morbide cuocetele a fuoco lento in un pentolino con un po' d'acqua e un cucchiaio di zucchero semolato.
Stendete la pasta utilizzando un matterello e cercate di mantenere la forma rettangolare. Tagliate la pasta in 6 strisce di circa 5 cm x 22 cm.
Spalmate le strisce con la marmellata di albicocca. Scolate bene le mele.
Allineate le mele sul bordo superiore della pasta con la buccia rivolta verso l'alto (metà fetta appoggierà sulla pasta e metà fetta, quella con la buccia, fuori dalla pasta). Cospargete con cannella.
Piegate il fondo della pasta in su in modo da andare quasi a coprire le fettine di mela. Arrotolate delicatamente da sinistra verso destra e mettete la rosellina ottenuta in un contenitore per muffin. Cuocete in forno per 40 minuti circa, fino a quando le roselline di mele saranno completamente cotte. Assicuratevi che la pasta sfoglia sia completamente cotta all'interno prima di rimuovere le rose dal forno! Se le roselline dovessero scurirsi, coprite con un foglio di alluminio. Sfornate e cospargete con zucchero a velo.

7 commenti:

Federica Simoni ha detto...

O_O bellissime!!

Ely Valsecchi ha detto...

Ma che meraviglia sono molto molto eleganti nella presentazione! Un bacione

Tortino al Cioccolato ha detto...

grazie ragazze!!! :-)

sississima ha detto...

accipicchia quanto sono belle! Un abbraccio SILVIA

Valentina Ciucci ha detto...

ciao!!!
ti ho scoperta solo adesso...e mi piacciono un sacco le tue ricette!
Ora mi leggo un pò del tuo Blog! Complimenti!
Passa a trovarmi e se ti va iscriviti...io sono agli inizi, ho solo da imparare!
un bacio
vale

www.unblogchevale.blogspot.it

Nella Crosiglia ha detto...

Che sia una ricetta semplice mia cara, proprio non condivido almeno per me..solo il fatto di fare le rose in una maniera così perfetta...Bellissima!
E poi come si può non iscriversi dove esiste il cioccolato?
Infatti l'ho fatto subito, felice se vorrai ricambiare..
Grazie e un abbraccio serale!
http://rockmusicspace.blogspot.it/

Bianca ha detto...

che belle!! Complimenti per questo lavoro:-)
ci vuole tanta pazienza!
un saluto dall´hotel Val Pusteria, Bianca.

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