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lunedì 11 maggio 2009

CROSTATA ALLE FRAGOLE

Di crostate alle fragole ce ne sono un sacco in giro per i blog...e noi potevamo essere da meno??!! Ho voluto decorarla così, a stella, perchè secondo me è molto scenografica...che dite?

Ingredienti
Frolla
300 gr farina
2 tuorli
100 gr zucchero
200 gr burro
80 gr mandorle tritate
1 bustina vanillina
Crema Pasticcera
2 tuorli
100 gr zucchero
30 gr farina
330 gr latte
1/2 stecca di vaniglia
Fragole
Gelatina per dolci

Fate la frolla e mettetela in frigo a riposare mezz'oretta. Tiratela fuori, foderate uno stampo, bucherellate con la forchetta e infornate a 180° per 20 minuti circa. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Preparate la crema pasticcera così: sbattete bene i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi la farina e un goccio di latte. Amalgamate bene, aggiungete il resto del latte e la vaniglia e mettete sul fuoco. Continuate a mescolare finchè si addensa. Riprendete la frolla, spalmate la crema e sopra ponete le fragole. Ricoprite con gelatina per dolci e conservate in frigo fino al momento di servire.
C.

18 commenti:

  1. è così bella che mi viene voglia di affondarci la faccia!!!!! (gnam!!)
    complimenti anche per le altre stupende ricette!

    ciaooo e buona settimana!

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  2. Squisita!!!!! bella davvero e golosissima :-)))) bacioni

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  3. che delizai aquesta crostata, è perfetta, complimenti!

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  4. stupenda questa crostata!!! complimenti! un bacione.

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  5. vero...torte alle fragole ce ne sono un sacco ma questa è proprio golosa....oltre che bella come si presenta.Comlimenti.ciao katia

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  6. che bella che è questa crostata metta davvero allegria e poi è cosi buona!!!bacioni imma

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  7. (^_^) ciao ragazze,complimeti è proprio bella mmmio adoro questo genere di crostate e spesso anch'io le decoro così mi piace un sacco (-_^) un abbraccio e un bacino ad entrambe ♥

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  8. MH...FRAGOLE FRAGOLE FRAGOLE!!!
    Che meraviglia di frutto e che spettacolo di dolci hanno il potere di farci tirar fuori. EVVIVA...bacini

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  9. Davvero un capolavoro, oltre che di bontà, anche di precisione!!!
    Bravissime!

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  10. ma che meraviglia!!!
    e'cosi bella che e'anche un peccato tagliarla...ma noooooooooooooooooooooooooooo aprila subito!!!

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  11. Complimenti ragazze, é la prima volta che vedo il vostro blog, ma lo metto subito tra i preferiti.
    Bacioni

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  12. Per Dario: hihihi grazie! :-)

    Per Claudia, Betty e Micaela: ma grazie!!

    Per Dolci chiacchiere e Imma: grazie 1000 :-)

    Per May26: grazie! anke a me piace così come decoro!

    Per Ylenia: hai proprio ragione!

    Per Simo, Laura e Mirtilla: ma grazie care!! :-)

    Per Germana: ma ke gentile, grazie mille!!!!

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  13. Che meravigliaaaaaaaaaaa.
    Non vedo l'ora di provarla
    Gnam Gnam

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  14. Bella...gustosissima ed adatta al momento!!!
    ciaoooo

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  15. E'vero, la decorazione a stella la rende molto appariscente e poi chissà che profumo!

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  16. beh dico che sembra un fiore.... è una meraviglia... vien voglia di provare a farla!!!

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