Ho utilizzato gli stessi ingredienti dei "Tortini al limone e cocco" sostituendo la pasta frolla con 250 gr di farina..il gusto è molto simile ma con una consistenza completamente diversa e comunque molto buona..provate..
Ingredienti:
125 gr. di burro
300 gr. di zucchero
4 uova
250 gr. di farina
150 gr. di yogurt bianco
3 cucchiai di succo di limone
scorza di limone
90 gr. di cocco essicato
vaniglia in stecca
1 bustina di lievito
Sbattete il burro morbido con lo zucchero, aggiungete le uova, la farina ed il lievito setacciati, lo yogurt, i semi della stecca di vaniglia, il succo di limone, la scorza grattugiata ed infine il cocco. Trasferite il tutto in una tortiera o in piccoli stampini ed infornate a 180° per circa 45 minuti.
M.
125 gr. di burro
300 gr. di zucchero
4 uova
250 gr. di farina
150 gr. di yogurt bianco
3 cucchiai di succo di limone
scorza di limone
90 gr. di cocco essicato
vaniglia in stecca
1 bustina di lievito
Sbattete il burro morbido con lo zucchero, aggiungete le uova, la farina ed il lievito setacciati, lo yogurt, i semi della stecca di vaniglia, il succo di limone, la scorza grattugiata ed infine il cocco. Trasferite il tutto in una tortiera o in piccoli stampini ed infornate a 180° per circa 45 minuti.
M.
Ottimissima idea quella di fare monoporzioni...per le merende di mia figlia andrebbero proprio bene!
RispondiEliminaMa devono essere morbidissimi e profumatissimi!!!! io abbinai arancia e cocco.. dovrò provare con limone-cocco!! bacioni...
RispondiEliminaChe bellini! E poi im fanno una gola, sai la mattina pucciandoli nel latte....mmmmmhhhh!!!!
RispondiEliminabuoni! sembano glacciali. il cocco sembra neve. adoro l abinamento cocco e limone. buonissimo
RispondiEliminaquesti torini sono dei bocconcini di golosita!!!troppo buoni,baci imma
RispondiEliminacomplimenti per questa ricetta :D
RispondiEliminaDolcetti che non si dice mai di no! Anche a quest'ora!
RispondiEliminache buoni!!
RispondiEliminabella la decorazione con la fettina di limone ;)
hanno un ottimo aspetto!
RispondiEliminal'abbinamento cocco-limone, come qualcuno ha osservato, è fantastico.
ma che belli sti muffini! limone e cocco è un abbinamento insolito! mi incuriosisce, proverò! :-)
RispondiElimina