domenica 28 novembre 2010

ROSETTE ALLA CANNELLA

P1050909


Ho iniziato a sfornare biscotti per i regalini di Natale :-) che bello, ho cucinato tutto venerdì pomeriggio, e che profumo di biscotti per la casa!! Meraviglioso! Ho provato queste rosette alla canella, buonissime e delicate!

Ingredienti
75 gr farina
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
65 gr burro
20 gr ricotta
60 gr zucchero
1 tuorlo piccolo
sale

Setacciate la farina, la cannella e il sale. Lavorate il burro, la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere una crema, unite la vaniglia, il tuorlo, mescolate bene ed infine aggiungete la farina. Inserite il composto in una sac a poche con punta a stella e formate i biscotti collocandoli sulla piastra a 2cm di distanza l'uno dall'altro. Cuocete a 160°, con forno già caldo, per 12 minuti circa e comunque fino a doratura. Metteteli a raffreddare in una griglia.

5 commenti:

manuela e silvia ha detto...

Ciao! Dei biscottini delicati ma davvero profumati, come piacciono a noi! Complimenti!
baci baci

aleste ha detto...

Stuzzicanti questi biscotini speziati!
Ciao e buona settimana.

Vanessa ha detto...

Belli,buoni e profumati!!!

Laura ha detto...

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