sabato 24 dicembre 2011

BACI DI DAMA

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I baci di dama sono uno dei miei biscotti preferiti: adoro la frolla alle mandorle e nocciole, il cioccolato che unisce le due parti e la loro forma così invitante...ovviamente uno tira l'altro!! La ricetta me l'ha data una mia ex collega: grazie Monica!
E con questa ricetta mi congedo prima del Natale e auguro a tutte voi...BUONE FESTE!!!!!!!!!

Ingredienti
70 gr di mandorle tostate
70 gr di nocciole tostate
100 gr burro
120 gr zucchero
140 gr farina 00
1 bustina vanillina
80 gr cioccolato fondente

Tritate finemente la frutta secca. Lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete la farina di mandorle e nocciole, la farina 00 e la vanillina. Impastate bene il tutto e lasciate riposare in frigo almeno per 1 ora. Riprendete l'impasto e formate delle palline grandi come nocciole. Disponetele nella teglia coperta con carta forno e infornate a 160° per 20 minuti (forno ventilato). Lasciate raffreddare, nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Unite due biscotti con il cioccolato fuso e lasciate riposare.

8 commenti:

Federica ha detto...

bellissimi!!tantissimi auguri di Buon Natale!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! buonissimi i tuoi bacetti! invitanti e golosi al punto giusto!
Un augurio per un sereno anno nuovo!
baci

Giovanna ha detto...

complimenti fantastici mi sono aggiunta se ti va passa mi farebbe piacere

Ely ha detto...

Mannaggia come sono belli, io li go fatti una volta sola e mi sono venuti uno spatascio, provo con la tua ricetta e ti faccio i migliori auguri per un felice anno nuovo! Ely

viola ha detto...

ciao cara, i tuoi baci di dama sono una vera tentazione!!!!!
Tantissimi auguri!!!! di uno splendido 2012. Baci

Micol ha detto...

Ho dato un'occhiata al tuo blog dolcissimo..
Bellissime e buonissime tentazioni!!
Mi sono aggiunta!! Passa a trovarmi se ti va!! Ciao e buon anno!!

Monica ha detto...

Li adoro!!!! Sono veramente buoni!!!!
Se ti va passa a trovarmi

Sonia M. ha detto...

Sono anche tra i miei biscottini preferiti ^_^ scappo perché mi pare di aver visto qui sotto i biscottini all'olio che ricordano i dolcetti sardi!
A presto
Sonia

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