martedì 14 febbraio 2012

CUORI DI FROLLA

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Oggi è San Valentino...io e il mio compagno non siamo abituati a festeggiare questo giorno, ma un dolcetto lo faccio sempre! E cosa c'è di più dolce di un cuoricino di frolla ripieno di crema al cioccolato?!

Ingredienti
200 gr farina
120 gr zucchero
100 gr burro
50 gr mandorle, noci, nocciole tritate
1 uovo
1/2 cucchiaino lievito
1 bustina vanillina
Nocciolata Rigoni q.b.
cocco q.b.

Disponete la farina a fontana, ponete al centro lo zucchero, il burro ammorbidito, l'uovo intero, il lievito, la vanillina e la frutta secca tritata e ridotta a farina. Lavorate bene il tutto, formate una palla e lasciate riposare in frigo per un'oretta. Riprendete la pasta, stendetela con il mattarello e spolverizzatela di farina se dovesse attaccarsi. Con una formina ricavate dei cuori e a metà di questi, con una formina più piccola, fate un cuoricino al centro. Infornate a 160° per 15 minuti, sfornate e lasciate raffreddare. Spalmate la Nocciolata sui biscotti interi, mettete sopra quelli con il buco, bagnate con il latte il contorno e spolverizzate con il cocco.


Con questa ricetta partecipo al contest Cucinando con il cuore di L'aroma del caffè.

8 commenti:

Alessandra ha detto...

Ciao!Che delizia questi cuori...se solo avessi più pazienza!Non sono così precisa faccio sempre pasticci :)
Buon san Valentino!

kristel ha detto...

Direi che questi biscottini cuoriciosi sono perfetti per questa giornata. E poi con la nocciolata, sono davvero irresistibili!! :D

Federica Simoni ha detto...

ma sono stupendi! complimenti!!!

valentina-cucinaecantina ha detto...

sono una meraviglia questi biscotti, io l'accoppiata crema di nocciole e frola la adoro... poi però non so limitarmi e mi ritrovo con un mal di stomaco e la nausea :)devo imparare a controlalrmi!!

Mariabianca ha detto...

Piacere di conoscerti,ottimi biscottini.

stefy ha detto...

questi cuoricini sono perfetti.....e il ripieno con la Nocciolata è strepitoso.....

Lauradv ha detto...

Deliziosi questi cuoricini! Sanno proprio di qualcosa di dolce e goloso!

Donaflor ha detto...

deliziosissimi questi golosi cuoricini!
mi sono unita ai tuoi lettori e se ti va passa da me1
abbracci

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