Mi ha incuriosito questa ricetta che ho preso dal libro "Le Cordon Bleu - Torte" perchè mi piacciono molto i dolci con le banane. Però io l'avrei chiamato plumcake alle banane...di pane non ha nulla. Vabbè, molto buono comunque per la prima colazione o per la meredina!!
Ingredienti
250 gr farina
2 cucchiaini lievito
1/2 cucchiaino cannella
160 gr burro
230 gr zucchero di canna
2 uova
3 banane mature
In una terrina setacciate la farina, il lievito, la noce moscata e un pizzico di sale. Riducete a crema il burro con lo zucchero, aggiungete le uova una alla volta. Incorporate le banane ridotte in poltiglia, amalgamando bene. Unite la farina e mescolate finchè il composto non risulterà omogeneo. Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake e versate l'impasto. Infornate a 160° per 40 minuti circa, se il dolce dovesse scurirsi troppo coprite con un foglio d'alluminio. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Sono iper felice di comunicarvi che da oggi inzio una nuova collaborazione con Venchi! Ieri ho ricevuto un pacco pieno di deliziosi prodotti che non vedo l'ora di usare!
9 commenti:
Morbido e profumato! :)
un libro che mi stuzzica parecchio...così come il tuo meraviglioso pane!
Buona giornata
questto plumcake alle banane è davvero superdelizioso! molto invitante!
Che fame che mi hai fatto venire! Come sempre del resto...
P.S. Ho otganizzato il mio primo contest "Fragole a colazione"
http://cucinalibriegatti.blogspot.com/2012/03/fragole-colazione-il-mio-primo-contest.html
Non mi dire che non partecipi!!!
...questo è interessante da puciare la mattina nel the...
sono venuta per ringraziarti per della tua visita e per esserti iscritta tra i fallowers cosi ho avuto modo di conoscerti e adesso ti seguo !!!!! ciao
che buono dev'essere! già lo immagino con un velo di marmellata!
Prima o poi dovrò decidermi anch'io a preparare il banana bread, a me le banane non piacciono, ma al mio ragazzo sì, quindi potrei farlo per lui!
Questa invece non posso accettarla perchè manca il link al contest! :D
Ma l'altra come già ti ho scritto va benissimo! E quindi in bocca al lupo di nuovo! :D
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