venerdì 12 ottobre 2012

TORTA RICCA AL CIOCCOLATO FONDENTE

P1090507 Ricetta tratta dal libro "Muffin e dolcetti"

Appena ho comprato questo librone ho subito addocchiato questa fantastica torta. Già il nome dice tutto...immaginavo che anche il sapore non mi avrebbe delusa....e infatti così è stato! Se volete provarla vi consiglio di prepararla la mattina per la sera, data la durata della cottura e la posa della copertura. Io ho cotto la torta a 150° poi ho abbassato la temperatura a quasi 100° perchè il mio forno va così....voi regolatevi con il vostro :-)

Ingredienti
185 gr burro
250 gr cioccolato extra fondente 56% Venchi
220 gr farina autolievitante
40 gr cacao amaro in polvere
375 gr zucchero
2 uova leggermente sbattute
250 ml di acqua circa
Per la copertura:
20 gr burro
125 gr cioccolato extra fondente 75% Venchi

Ungere una tortiera a cerniera di 22 cm di diametro e foderarla con carta forno. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Mescolare fino a completo scioglimento, aggiungere lo zucchero e le uova. In un recipiente setacciare la farina e il cacao, aggiungere il composto al cioccolato e, continuando a mescolare, aggiungere poco a poco l'acqua. Il composto risulterà molto liquido, mescolare bene e versare nella tortiera. Cuocere per 1 ora e 30 minuti a 150° e prima di sfornare fare la prova stecchino. Lasciare raffreddare. Preparare la copertura facendo sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato. Versare sulla torta e far raffreddare bene. Una volta che il cioccolato di copertura è ben freddo, fare delle decorazioni usando la punta di un coltello.

28 commenti:

Memole ha detto...

Golosissima!!!

Flora ha detto...

La foto rende l'idea di qianto sia buona!
Complimenti!

Ilenia - senticheprofumino ha detto...

Fantastica!!!!!!!!!!

Ely ha detto...

Ahh dimmi cioccolato fondente.. e non capisco più nulla. Davanti ad una bontà del genere.. no, non resisto! Cara metti su il té che arrivo!! :D Un bacione, bravissimaaa!

Dani ha detto...

E hai fatto bene ad adocchiarla, perchè è la fine del mondo!!!!

Rosa Forino ha detto...

mmmhhh che golosità si mangia con gli occhi ti ho conosciuta per caso se ti va vienimi a trovare ciao rosa


http://kreattiva.blogspot.com

Dory_Mary ha detto...

questa per me è una vera tentazione...bravissima!

Tiziana ha detto...

ho anche io questo libro e ci sono delle ricette davvero belle.. questa però non l'ho mai fatta e vista qui mi sembra deliziosa... troppo golosa!!! ciao ciao

aleste ha detto...

Che goduria!
Buona domenica.

Rose ha detto...

questa torta deve essere buonissima... il tuo blog è golosissimo :)

Maria Grazia ha detto...

Ciao, eccomi qui, Kreattiva ha avuto davvero una bella idea, sono contenta di aver conosciuto il tuo blog, mi piace e da oggi ti seguo anch'io con vero piacere! A presto :)

Valentina ha detto...

Ciao! :) Innanzitutto grazie mille per essere passata da me e poi complimenti per la tua bravura, questo blog è molto bello e ricco di ricette e spunti interessanti! :) Ti seguirò con molto piacere! Questa torta deve essere ottima, io amo il ciccolato fondente! Segno subito la ricetta ;) Complimenti e a presto, buon weekend! :)

Simona La Corte ha detto...

Kreattiva ha avuro un abella idea....altrimenti non avrei potuto trovare questa favolosa ricetta ;-)
oddio....potrei anche svenire!!!per un'amante del cioccolato come me,é il massimo della goduria!

valuzza89 ha detto...

io adoro il cioccolato e questa torta mi ha fatto venire una voglia matta di cioccolataa!!

complimenti per il blog, ti seguo volentieri,se ti va, passa da me anche solo per un saluto!

http://22yearsofmode.blogspot.it/

Sara ha detto...

Mamma mia che libidine.... O_O

stefania ha detto...

Questo è troppo!!
golosissimo!!!bravissima!!

Debora ha detto...

Ciao sei molto brava, ieri era il compleanno delle mie gemelline, 4 anni e mia mamma ha fatto loro una torta " castello delle principesse" con la pasta di zucchero.
Io ho tre blog http://tisemplificolavita.blogspot.it/ che parla di trucchi e segreti per la vita quotidiana, http://lemiecanzoniborza.blogspot.it/ dove trovi le canzoni che scrivo musico e canto e http://favoleraccontifilastroccheperbambini.blogspot.it/2012/10/giro-giro-tondo.html alcune favole le ho scritte io quelle sotto la voce FAVOLE CON LA MORALE. Se ti vuoi fare un giretto quando hai un pò di tempo magari puoi trovare qualcosa che ti interessa ciao ciao! Ah mi iscrivo al tuo blog.

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Che torta!!!! Tu mi fai sbavare :) e' anche un periodo che non si stare senza cioccolato !!!!! Divina:)
Baci

Rosa Forino ha detto...

Ciao
Grazie per aver partecipato all'iniziativa Fatti Conoscere su kreattiva, quante belle ricette sul tuo blog ti seguo volentieri a presto Rosa di kreattiva

http://kreattiva.blogspot.com

ISABELLA ha detto...

Fantastica questa torta ,un bacione ISA

sississima ha detto...

una golosità infinita questa torta, un abbraccio SILVIA

Marina ha detto...

arrivo sul tuo blog da Kreattiva :-) appena ho aperto e ho visto questa fantastica torta ho deciso di seguirti all'istante!!
Bravissima!!

CLORINDA ha detto...

....amo le torte al cioccolato e, questa è da provare assolutamente!!!...ti faccio i miei complimenti per il blog!!!!ti seguoooo!!!!....mi farebbe piacere che tu visitassi il mio!!!
www.dolcemondodiklo.blogspot.com
ti aspetto!!

justgoshopping ada lisa ha detto...

Deve essere una bomba, buonissima! Mi diletterò sicuramente a cucinarla...visto che amo fare dolci... baci baci se ti va passa da noi
www.justgoshopping.net Ada&Lisa

Fantasie di fata ♥ country e shabby chic ♥ ha detto...

Ciao ti ho conosciuta grazie all'iniziativa fatti conoscere :) sono diventata tua follower, sei bravissima :) se passi da me mi fa piacere. un bacione Elly ♥

fashion mommy ha detto...

anch'io ti ho conosciuta grazie all'iniziativa.
sono una tia nuova follower!
se ti va passa da me !

Fairy Violet ha detto...

Ciao, molto carino il tuo Blog!
L’ho scovato su Kreattiva,mi è piaciuto e quindi mi sono segnata e ti seguirò!
Se ti va di passare dal mio e segnarti ne sarei molto felice ;)
Fairies Makeup and Magic
P.s.
Visto quanto sei brava, perché non partecipi al mio concorso: Fata d’Autunno?
Ecco il link:http://fairiesmakeup.blogspot.it/2012/10/concorso-fata-dautunno.html
Ciaooo

Anonimo ha detto...

Buonissima. oggi l'ho fatta per la prima volta ed è venuta davvero uno spettacolo. favolosa è molto cioccolatosa.

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