Oggi vi presento dei dolcetti semplici semplici che di solito faccio quando mi avanzano degli albumi che mi spiace buttare...sicuramente non è una ricetta nuova e originale, però le ricette per smaltire gli albumi servono sempre, giusto?
Ingredienti
3 albumi
150 gr zucchero
180 gr farina di cocco
100 gr mandorle macinate
sale
Con le fruste elettriche montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Sempre con le fruste, ma ad alta velocità, incorporate gradualmente lo zucchero. Spegnete le fruste, aggiungete il cocco e le mandorle e mescolate con una spatola. Distribuite il composto sulla piastra del forno, coperta da carta forno, e formate delle quenelle aiutandovi con due cucchiai. Infornate a 160° per 15 minuti o fino a che i dolcetti saranno dorati. Sfornate e lasciate raffreddare.
11 commenti:
super golosi! Sono proprio uno tira l'altro... ;)
Stupendiiii! Adoro cocco e mandorle!! :D Complimenti tesoro e un bacione!
Mai fatti gli amaretti tesoro e poi al cocco...wow ne vorrei una decina adesso qui!!Bacioni,imma
Che buoni in versione tropical!
Anch'io quando mi avanzano degli albumi faccio sempre questi!! ;)
Semplice, veloce e buonissimi!!!! :D
questi amaretti mi piacciono da impazzire, un abbraccio SILVIA
SIMO: si infatti me li sono mangiati quasi tutti...
ELY: grazie stella!!!
MEMOLE: grazie :-)
IMMA: Sarei onorata se li assaggiassi cara!!
SERENA E SILVIA: grazie!!
GIULIA: eh sì è un ottima ricetta, veloce e semplice proprio come dici tu!!
Adorei a receita '8)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro)
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