venerdì 25 ottobre 2013

BICCHIERINI DI PERA, RICOTTA E CIOCCOLATO

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Sono rimasta assente dal mio blog per più di un mese... Dove sono stata? Da nessuna parte!!! Il tempo il tempo il tempo che sfugge, va via troppo velocemente...
Ma ditemi mamme, come fate voi? Io ho un figlio e un lavoro con orario ridotto...e non ce la posso fare....ma voi, con due o più figli, magari anche con un lavoro a tempo pieno....come fate??!! 
Mi sa che sono io che mi organizzo male, mah...
Ritorno al mio caro e amato blog con un dessert molto molto veloce ma vi assicuro con un gusto molto molto piacevole. La ricetta l'ho trovata sul volantino di un supermercato, ho variato un paio di ingredienti e può essere un'idea originale per un dessert dell'ultimo secondo.

Ingredienti per 2 porzioni
2 pere
1 goccio di rum (nell'originale vino dolce tipo Moscato)
25 gr zucchero di canna
100 gr ricotta
cioccolato fondente qb
mandorle a lamelle per decorare (nell'originale pistacchi)

Sbucciate le pere, tagliatele a dadini e cuocetele in padella con lo zucchero e un goccio di rum finchè non si "spappolano". Frullate, fate rapprendere ancora sul fuoco e lasciate raffreddare. Quando il composto è freddo aggiungete la ricotta, amalgamate bene ed aggiungete il cioccolato sminuzzato. Mescolate ancora e riempite i bicchierini. Fate riposare in frigorifero. Prima di servire, decorate con altro cioccolato a scaglie e mandorle a lamelle.

6 commenti:

Any ha detto...

Dietro ogni blog c'è una vita privata e non sempre i nostri impegni personali ci permettono di essere presenti sul blog. Si fa quel che si può.
Pera, ricotta e cioccolato un abbinamento molto goloso. Lo provai una volta, ma era una coppa un pò diversa.
Buono il tuo dessert, perfetto per finire una cena di pesce, per esempio. Ciao, buon fine settimana!

Memole ha detto...

Delizioso dessert!!!

Debora Ferrari ha detto...

Che spettacolo....

Miss Mou ha detto...

Si fa si fa! Io con una bimba e 8 ore di lavoro me la cavo ma ci sono giornate in cui scapperei in Uganda!

Tortino al Cioccolato ha detto...

ANY: hai ragione si fa quel che si può, però a volte vorrei delle giornate da 36 ore!!!
MEMOLE e DEBORA: grazie!! :-)
MISS MOU: ahahahhahaha :-)

Acquolina ha detto...

io non ho figli per cui non so come fai! :-)
che delizia i dolci cremosi e poi pere e cioccolato, mmmmmm!!!

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