domenica 14 febbraio 2010

MUFFINS ALLE NOCI E CIOCCOLATO

Ultimamente sono fissata con i muffins, ho trovato delle ricette interessanti che ho voluto provare e quindi continuo a sfornare dolcetti!! Se poi vengono decorati con del cioccolato...sono il massimo!

Ingredienti:
200 gr farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
90 gr burro
200 gr zucchero
1 uovo grosso
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1,5 dl latte
2 cucchiai di noci tritate finemente
2 cucchiai di gocce di cioccolato
sale
Per la glassa:
200 gr cioccolato fondente
1 cucchiaino di burro
1 goccio di latte

In una terrina mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. In un’altra terrina lavorate il burro fuso e lo zucchero con le fruste elettriche. Unite l’uovo e incorporate la miscela di farina, il latte e la vaniglia. Unite infine le noci e le gocce di cioccolato, versate la pastella negli stampini da muffin e infornate a 180° per 15 minuti. Quando li avrete sfornati, lasciateli intiepidire e nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. Aggiungete un goccio di latte e decorate i muffins. Spolverate con noci tritate o con palline argentate.
C.

10 commenti:

Snooky doodle ha detto...

che bonta! questi muffins sono il massimo :)

Luciana ha detto...

Ma sono buonissimi!!! e molto invitanti...la glassa sono praticamente perfetti!!! complimenti davvero, ti sono venuti benissimo...un bacio Luciana

Micol ha detto...

ne vorrei un paio per la colazione di domani!!!!
sono molto molto belli!e scommetto anche buonissimi

Simo ha detto...

Davvero deliziosi!
Quasi un peccato mangiarli...tanto son bellini!

manuela e silvia ha detto...

Divini questi muffin!! golosi e croccanti!!
bravissima! perfetti per coccolarsi a san valentino!!
un bacione

stefi ha detto...

Questi muffin sono golosissimi, per non parlare della glassatura, irresistibileeeee!!!!!!!!!!

Nanny ha detto...

Wo che muffin libidinosi,mi ci tufferei sopra senza esitare un secondo,mamma che buoni :P

Vale ha detto...

oh che bontà!!! con quella glassa sono irresistibili! ciao ciao

Rossella ha detto...

I tuoi dolci mi fanno svenire !!!! Complimenti , ti ho trovato solo adesso ma ti sfoglierò con calma ! Ciao
Rossella

Lady Cocca ha detto...

Mamma mia...mangerei il pc..troppo invitanti...te ne rubo uno!!!
ciaooo

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