Ingredienti
250 gr farina
50 gr cacao zuccherato
30 gr burro fuso
1 pizzico di sale
2 pere
2 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai di zucchero
50 gr cioccolato bianco grattuggiato
zucchero a velo q.b.
Disponete a fontana la farina setacciata con il cacao e un pizzico di sale, mettete al centro il burro fuso raffreddato e 1 dl di acqua. Lavorate la pasta con la punta delle dita fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati. Lasciate riposare in frigo per 1 oretta. Stendete l'impasto in una sfoglia sottile e cospargetela con il pan grattato, lasciando tutto intorno un bordo libero di 3cm. Tagliate le pere a spicchietti sottili e distribuiteli sulla sfoglia. Spolverizzate con lo zucchero e il cioccolato grattuggiato, quindi arrotolate lo strudel e infornate a 180° per 20-25 minuti. Sfornate, lasciate rffreddare e spolverizzate di zucchero a velo.
C.
8 commenti:
sembra buonissimo e poi come si sbaglia con cioccolato e pere :)
...squisito!!!!!!!!!!!!!!!!!
Da dieci e lode
una favola!!!!
che buono questo strudell cioccolato e pera ci stanno una favola!!!bacioni imma
Uno strudel strepitoso nel quale si ritrovano ingredienti equilibrati e delicati... il risultato credo sia ricco di gusto e di sapori che si combinano... molto molto buono. Una abbraccio. Deborah
Ottimo questo strudel: brave!
La cuoca di facili ricette
eh eh come si fa a dire di no al mix cioccolato e pere!
davvero uno strudel buonissimo e irresistibile!
baci baci
ho l'acquolina in bocca... pere e cioccolato bianco....slurp
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