Una mia amica mi ha portato queste bellissime more che coltiva la madre nel suo orticello...e le ho subito usate per fare questa bella crostata!!
Ingredienti
Frolla:
1 uovo
200 gr farina
100 gr zucchero
100 gr burro
1/2 cucchiaino lievito
vanillina
Crema pasticcera:
1 uovo
50 gr zucchero
bacca di vaniglia
16 gr farina
160 gr latte
Guarnizione:
more
foglioline di menta
gelatina per dolci
Preparate la frolla impastando tutti gli ingredienti e tenete in frigo a riposare mezz'ora. Riprendete la frolla, rivestite una tortiera ben imburrata ed infarinata e infornate a 180° per 15 minuti circa. Preparate la crema sbattendo l'uovo con lo zucchero, aggiungete la farina ed infine il latte con dei semini di bacca di vaniglia. Mescolate bene e mettete sul fuoco fino a che si addensa. Riprendete la frolla cotta, mettete sopra la crema e decorate con le more. Ricoprite di gelatina e guarnite con foglioline di menta.
C.
7 commenti:
Bella e buona...una vera delizia!
Mmm, che bella crostata, complimenti. Mi segno proprio la ricetta. Ti chiedo una precisazione: che diametro di stampo hai usato?
Bellissima.
Non appena troverò delle belle more mature da racogliere te la copierò senz'altro perchè è molto golosa ed invitante.
Ciao e buona domenica
Per Barbara: lo stampo è da 24 cm!
Per Simo: grazie grazie!!
Per Aleste: fammi sapere poi come ti viene eh!! baci
Ho proprio delle more che ieri mia figlia mi ha regalato , la provero' senz'altro grazie
Annamaria
molto goloso il tuo blog:-))
Ciao complimenti per i vostri dolci, sembrano davvero buonissimi... se vi va venite a farmi visita per un dolcetto da me... baci Chià
fragrante, cremosa, gustosa....davvero una bontà!!!
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