giovedì 27 settembre 2012

CAKE NOCI E ALBICOCCHE

P1090467
P1090472 Ricetta tratta da "I dolci - il gusto di una tradizione nelle Dolomiti" di Anneliese Kompatscher

Quando ho visto Ely usare dei mini stampi per plumcake mi sono subito fiondata in questo sito ad ordinare qualcosina...ci sono oggetti troppo carini! Questo è il secondo dolce che sforno dal libro che mi sono comprata in Alto Adige quest'estate...ve l'avevo detto che avrei provato tutte le ricette no??!!

Ingredienti 
250 gr burro 
200 gr zucchero 
1 bustina di vanillina 
4 uova 
3 cucchiaini rasi di lievito in polvere 
1 cucchiaino di cannella 
1 pizzico di zenzero macinato 
250 gr farina 00 Molino Chiavazza
1 cucchiaio di miele del bosco Rigoni di Asiago
100 gr noci 
100 gr albicocche secche 

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete sempre mescolando la vanillina, le uova, la farina setacciata con il lievito, le spezie ed infine il miele. Tritate grossolanamente le noci e affettate le albicocche e aggiungete il tutto all'impasto. Versate in 5 stampini da plumcake (misura 16x6 cm) e infornate a 180° per 25/30 minuti (fate la prova stecchino prima di sfornare).

Ringrazio tantissimo Chiara per questo super gradito premio!!! Era da tanto che non ne ricevevo...e mi ha fatto molto piacere!

12 commenti:

Ely ha detto...

Nnnoo.. che cake bellissimo! Con le noci! Ne ho una gran voglia.. e con le albicocche deve essere super! Grazie della ricettina..! Ti abbraccio forte! :D

Memole ha detto...

Delizioso!!!

Dolci a gogo ha detto...

Per una colazione con i fiocchi quiesta treccia è decisamente perfetta!!!Baci,imma

veronica ha detto...

Noci e albicocca un' accoppiata perfetta.Complimenti

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

cavolo che dolcetto!!!! anche io voglio li stampini piccoli per i plumcake:-) mi piace fatto con le noci e anche con lo zenzero che adoro!!!
un bacione

La cucina di Esme ha detto...

Adoro i dolci con le noci...ricetta copiata!
baci
Alice

giovanna ha detto...

Il tuo tortino è veramente gustoso. I suoi ingredienti mi piacciono molto. Complimenti.

Acquolina ha detto...

bellissimi gli stampini!!! e anche i dolcetti, davvero golosi :-D

Antonella Le Torte di Pezzettiello ha detto...

Uhh che buona la tua cake con noci e albicocche!! golosissima

Noemi ha detto...

Buonissimo questo tortino! :-)
Carinissimo il tuo blog... mi sono unita ai tuoi followers per non perdere nemmeno una tua ricetta!
A presto

Noemi

www.nelly-bacididama.blogspot.it

Tortino al Cioccolato ha detto...

ELY: grazie tesoro!
MEMOLE, IMMA: grazie :-)
VERONICA: si si stanno proprio bene assieme!
OMBRETTA: nn sono carinissimi?? :-)
ESME: grazie, anke a me piacciono molto!
GIOVANNA, ANTONELLA e ACQUOLINA: grazie!!
NOEMI: grazie!! mi fa molto piacere!!

un filo per creare ha detto...

Buonissime idee...in questo blog ho preso un kg solo a guardare le foto. Elisa

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