venerdì 10 maggio 2013

MUFFIN DOPPIO CIOCCOLATO

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Ancora muffin, ma questa volta super cioccolatosi!! 
 
Ingredienti 
250 gr farina 00
2 + 1/2 cucchiaini lievito
30 gr cacao amaro
3 cucchiai zucchero
2 manciate di gocce di cioccolato
1 uovo leggermente sbattuto
125 gr panna
90 gr burro fuso
185 ml latte
Per la guarnizione:
100 gr cioccolato
50 gr burro

Setacciate la farina con il lievito ed il cacao. Unite lo zucchero, le gocce di cioccolato ed amalgamate il tutto. In una ciotola mischiate poco l'uovo, la panna, il latte ed il burro fuso. Unite al primo composto di ingredienti secchi e mescolate velocemente con una forchetta cercando di amalgamare bene i due composti. Versate negli stampini da muffin, aggiungete se volete altre gocce di cioccolato e infornate per 20-25 minuti a 160° (fate la prova stecchino prima di sfornare). Lasciate raffreddare e nel frattempo preparate la guarnizione: sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. Appena sciolto, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare finchè non diventa ben compatto. Mettete la crema in una sac a poche e decorate.

13 commenti:

Memole ha detto...

Golosissimi!!!

Ale ha detto...

io sono una chocolate addicted...woow che belli i tuoi muffins!

Federica ha detto...

Io sono ciocco dipendente e ad uno di questi bocconcini golosi non saprei davvero resistere. Che meraviglia sarebbe trovarne uno a colazione o merenda :D!

m4ry ha detto...

I tuoi muffins sono una vera tentazione ! Che bontà..vivrei d cioccolato..mi fa stare troppo bene :)
Buona giornata

Stefania ha detto...

Golosi questi muffin, troppo buoni!!!!

Valentina ha detto...

Beh, quando si tratta di dolcetti cioccolatosi io non posso proprio resistere e questi sono stragolosi... ne vorrei tanto uno!!! :D Salvo la ricetta! ;) Complimenti e un abbraccio, buon weekend! :**

Tortino al Cioccolato ha detto...

MEMOLE: si si confermo :D
ALE: ankio sn cioccolato dipendente cara!!
FEDERICA: te ne offro uno super volentieri!!
M4RY e STEFANIA: grazieeee :)
VALENTINA: fammi sapere se li fai, 1bacio!!

Dolci a gogo ha detto...

Questi muffin sono stragoduriosi e perfetti in ogni momento delal giornata per darti una vera scossa!!Bacioni,Imma

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Dopo quelli alla banana tu vuoi proprio farmi ingolosire!!!!
questi sono super golosi io che sono dipendente dal cioccolato non posso che amarli!!!
un bacio e buona domenica

Claudia ha detto...

Mamma mia.. devono essere tremendamente golosi.. :-P bacioni e buona domenica...

sississima ha detto...

una golosità infinita!! Un abbraccio SILVIA

tavolette di cioccolato ha detto...

Uh mamma mia che voglia incontenibileeee, complimenti anche per le foto!

Rosalba Lombardi ha detto...

golosissimi e mi piace molto anche la decorazione semplice e ad effetto :) Bacio
http://mieleevaniglia.blogspot.it/

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