Ingredienti:1000 gr. farina 00
100 gr. strutto oppure olio d' oliva
20 gr. sale
30 gr. lievito di birra
400 ml acqua
Impastate tutti gli ingredienti, formate delle palline, più piccole di un pugno, e lasciate riposare sotto un canovaccio umido per circa un'ora. Trascorso questo tempo, riprendete le palline, schiacciatele un po' al centro magari aiutandovi con un bicchiere e farcitele con pomodoro, origano e tutto quello che volete! Infornate a 180° per 10-15 minuti.
C.
100 gr. strutto oppure olio d' oliva
20 gr. sale
30 gr. lievito di birra
400 ml acqua
Impastate tutti gli ingredienti, formate delle palline, più piccole di un pugno, e lasciate riposare sotto un canovaccio umido per circa un'ora. Trascorso questo tempo, riprendete le palline, schiacciatele un po' al centro magari aiutandovi con un bicchiere e farcitele con pomodoro, origano e tutto quello che volete! Infornate a 180° per 10-15 minuti.
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