giovedì 5 marzo 2009

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

Pioggia, pioggia e ancora pioggia...non se ne può più eh!!!!!!!! Ma quando arriva al sole??? Consoliamoci con una fettona di cheesecake và!

Ingredienti:
150 g cioccolato fondente
500 g ricotta
100 g zucchero
2 uova
70g panna
qualche goccia essenza di vaniglia
200 g biscotti secchi
100 g burro
2 cucchiai cacao

Sbriciolate bene i biscotti e amalgamateli con il burro fuso. Mettete il tutto sul fondo di una tortiera coperta da carta forno in modo da formare la base del nostro dolce e lasciate riposare in frigo.
Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Lavorate la ricotta con lo zucchero, aggiungete la vaniglia, le uova (un ingrediente alla volta) ed infine il cacao setacciato. Amalgamate la panna al cioccolato fondente sciolto, e aggiungetelo alla crema di ricotta. Togliete dal frigo la base biscottata e adagiatevi sopra il composto. Livellate bene con un cucchiaio e infornate a 180°, a forno già caldo, per un'ora.
C.

12 commenti:

Kitty's Kitchen ha detto...

Complimenti per il tuo cheesecake! Con una bella fettona così... Il sole torna a splendere!
Elisa

FairySkull ha detto...

Che buono ! Non l'ho mai provato al cioccolato. Ciao Lisa !

ღ Sara ღ ha detto...

questa è una vera libidine!!! che deliza!!!

Mary ha detto...

mi piace di piu il cheesecake al cioccolato , baci!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

adoro il cheesecake e questo è davvero da sballo!!cosi cioccolattoso e morbido mmmmmm:)baci imma

Carolina ha detto...

Ma che meraviglia questo cheesecake... Io generalmente vado matta per questo genere di dolce, ma al cioccolato non mi è mai capitato di assaggiarlo. Considerando che adoro anche il cioccolato non dovrebbero esserci problemi, anzi...
Buona serata!

Micaela ha detto...

dev'essere buonissimo! il cheesecake è il mio dolce preferito! devo provare anche la tua versione.

marsettina ha detto...

da provare assolutamente

Tortino al cioccolato ha detto...

Kitty's Kitchen: grazie mille!il sole non si è ancora visto, ma la torta ha dato effetti positivi sull'umore!hihihi

Fairy: grazie! provalo, sentirai ke buono! baci

Sara e Mary: grazie 1000! :-)

Imma e Carolina: grazie!! eh si, questa è una versione originale del cheescake! ho modificato una ricetta di un semplice dolce al cioccolato ;-)

Micaela e Marsettina: grazie grazie! provatelo, sentirete... :-)

Pamy ha detto...

troppo carino il tuo blog;)e poi fai certe ricettine da perdere la testa;) buon W.e

sciopina ha detto...

mhhhh quante buone ricette cioccolatose!

Lalu ha detto...

Adoro il cheescake!! una ricetta da provare al piu presto!!!! Baci!
Laura

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