giovedì 15 ottobre 2009

TORTINI AL LIMONE E COCCO


Il limone ed il cocco insieme non li avevo mai provati ma devo dire che si sposano perfettamente!

Ingredienti:
125 gr. di burro
300 gr. di zucchero
4 uova
150 gr. di yogurt bianco
3 cucchiai di succo di limone
scorza di limone
90 gr. di cocco essicato
vaniglia in stecca
pasta frolla

Sbattete il burro morbido con lo zucchero, aggiungete le uova, uno alla volta, sbattendo bene ad ogni aggiunta. Versate lo yogurt, i semi della stecca di vaniglia, il succo di limone, la scorza grattugiata ed infine il cocco. Trasferite il tutto nella base di pasta frolla appena sfornata come leggerete nel link degli ingredienti o in 6 stampini piccoli. Infornate fino a quando il ripieno diventa dorato e gonfio.
M.

11 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

SONO DAVVERO UNA DELIZIA!!!!LE ADORO!!BACIONI IMMA

Vale ha detto...

non ho mai provato quest'abbinata, ma adesso che ci penso.... mi sembra azzeccata!

piera ha detto...

Insolito...da provare per credere vero? bacioni

Mary ha detto...

Fantastiche queste tortine !

Claudia ha detto...

Limone e cocco??? è da provare.. ma sai che mi sa che il cocco si sposa bene con tutto.. cocco-cioccolata, cocco-carota, cocco-arancia ed ora tu questa cocco-limone!!!! Buonissimaaaaa.. Baci :-))))

Simo ha detto...

Sono due gusti che insieme adoro...grazie per la ricettina, me la salvo!

Betty ha detto...

complimenti, sembrano deliziosi!
buona giornata.

stefi ha detto...

Mi sembrano veramente deliziosissimeee!!!!

michela ha detto...

Anche secondo me si sposano benissimo cocco e limone..e poi sono molto invitanti questi tortini.

FairySkull ha detto...

che bella ricettina, poi cocco e limone mi ispira ! ciao !

Ylenia ha detto...

che belle queste crostatineee...dico di voler fare un dolce al cocco da mesi...speriamo prima o poi di riuscirci...
un bacione byebye

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