mercoledì 13 giugno 2012

PIZZETTE DOLCI

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I contest indetti da Rigoni di Asiago mi allettano sempre, sarà perchè sono molto originali e perchè qui in famiglia siamo grandi consumatori di marmellate. Per questo contest, i finger food, ho "lavorato" assieme al mio compagno. Abbiamo avuto varie idee sfiziose, tra cui queste "finte pizzette"...finte perchè sono dolci! Al posto del pomodoro la marmellata di fragole, foglioline di menta anzichè basilico e ricotta invece della mozzarella!!  

Ingredienti per 5/6 pizzette 
100 gr farina 
40 gr zucchero 
acqua qb 
20 gr burro fuso 
5 gr lievito istantaneo  
ricotta o yogurt bianco
menta 

Amalgamate la farina con lo zucchero, il burro fuso, il lievito di birra e tanta acqua da formare un impasto morbido e omogeneo. Formate 5/6 palline e lasciate lievitare in luogo caldo per 40/50 minuti. Riprendete la pasta, fate dei dischi con le mani, farcite con marmellata di fragole e infornate a 180° per 10/15 minuti (fino a doratura). Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con ricotta o yogurt bianco e foglioline di menta.


16 commenti:

ELel ha detto...

Devono essere gustosissime!!

Claudia ha detto...

ma che particolari con la confettura.. mi stuzzicano.. baciotti.. e grazie per gli auguri!!! ;-)

Acquolina ha detto...

che delizia!!! :-)

Cey ha detto...

A non leggere la ricetta sembravano pizzette vere =)

Cey ha detto...

A non leggere la ricetta sembravano pizzette vere =)

Stefania ha detto...

che simpatica questa ricetta, a non dire cosa sono inganneresti tutti. proprio una simpaticissima ricetta, in bocca al lupo per il contest

sississima ha detto...

bella ricetta, i miei complimenti, un abbraccio SILVIA

Simo ha detto...

strepitosa idea...dolci proprio non le avevo mai assaggiate...fanno una gola!

Arianna ha detto...

Un'idea bellissima!!!!!!

Cristina ha detto...

Particolari e bellissime da vedere ^_^

Tortino al Cioccolato ha detto...

ELEL, ACQUOLINA: eh si erano proprio buone, infatti sono finite subito!!
CLAUDIA: prego cara!
CEY, STEFANIA: infatti volevo intitolare il post "pizzette finte"!! :-)
SIMO, SILVIA, ARIANNA, CRISTINA: grazieeee!!

nightfairy ha detto...

fantastiche!

Federica Simoni ha detto...

ma sono spettacolari!!!!!!!!!!

Ale ha detto...

mmm che ricettina e che blog stupendo!mi unisco ai tuoi lettori.
passa a trovarmi:
dolcementeinventando.blogspot.it

albaincucina ha detto...

CHE DELIZIOSI SARANNO BUONISSIMI!

albaincucina ha detto...

CHE DELIZIOSI SARANNO BUONISSIMI!

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