I contest indetti da Rigoni di Asiago mi allettano sempre, sarà perchè sono molto originali e perchè qui in famiglia siamo grandi consumatori di marmellate. Per questo contest, i finger food, ho "lavorato" assieme al mio compagno. Abbiamo avuto varie idee sfiziose, tra cui queste "finte pizzette"...finte perchè sono dolci! Al posto del pomodoro la marmellata di fragole, foglioline di menta anzichè basilico e ricotta invece della mozzarella!!
Ingredienti per 5/6 pizzette
100 gr farina
40 gr zucchero
acqua qb
20 gr burro fuso
5 gr lievito istantaneo
marmellata di fragole e fragoline Rigoni di Asiago
ricotta o yogurt bianco
menta
Amalgamate la farina con lo zucchero, il burro fuso, il lievito di birra e tanta acqua da formare un impasto morbido e omogeneo. Formate 5/6 palline e lasciate lievitare in luogo caldo per 40/50 minuti. Riprendete la pasta, fate dei dischi con le mani, farcite con marmellata di fragole e infornate a 180° per 10/15 minuti (fino a doratura). Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con ricotta o yogurt bianco e foglioline di menta.
15 commenti:
Devono essere gustosissime!!
ma che particolari con la confettura.. mi stuzzicano.. baciotti.. e grazie per gli auguri!!! ;-)
che delizia!!! :-)
A non leggere la ricetta sembravano pizzette vere =)
A non leggere la ricetta sembravano pizzette vere =)
che simpatica questa ricetta, a non dire cosa sono inganneresti tutti. proprio una simpaticissima ricetta, in bocca al lupo per il contest
bella ricetta, i miei complimenti, un abbraccio SILVIA
strepitosa idea...dolci proprio non le avevo mai assaggiate...fanno una gola!
Un'idea bellissima!!!!!!
Particolari e bellissime da vedere ^_^
ELEL, ACQUOLINA: eh si erano proprio buone, infatti sono finite subito!!
CLAUDIA: prego cara!
CEY, STEFANIA: infatti volevo intitolare il post "pizzette finte"!! :-)
SIMO, SILVIA, ARIANNA, CRISTINA: grazieeee!!
fantastiche!
ma sono spettacolari!!!!!!!!!!
CHE DELIZIOSI SARANNO BUONISSIMI!
CHE DELIZIOSI SARANNO BUONISSIMI!
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