Devo ringraziare la mia amica Antonella che mi ha prestato un vecchio numero di Alice Cucina e mi ha fatto scoprire queste delizie! L'altra sera avevo una cena a casa di amici, ovviamente mi sono proposta di portare il dolce...ma avevo poco tempo! Allora sfoglio e sfoglio i miei quaderni e trovo la ricetta di questi bocconcini molto veloci ma di grande effetto. Il rum dà un tocco speciale a queste "perle", ma se a voi non piace potete sostituirlo con il latte, vi assicuro che saranno buonissime ugualmente.
Ingredienti
300 gr ricotta
100 gr zucchero
150 gr farina di cocco + quello che serve per la decorazione
50 gr cacao zuccherato
1/2 bicchierino di rum scuro
Raccogliete tutti gli ingredienti in una ciotola, amalgamateli bene e tenete in frigo per un'oretta il composto. In un piatto versate della farina di cocco, con l'impasto preso dal frigo formate delle palline e arrotolate nel cocco. Mettete i dolcetti nei pirottini e conservate in frigo fino a poco prima di servire.
15 commenti:
Golosissime!!!
Le ho fatte giusto ieri con in cioccolato bianco e trovo che questa ricetta sia irresistibile. Complimenti di cuore, mi fanno impazzire le palline cocco e rum!! Un abbraccio dolce e un felice lunedì!!
Le ho fatte anche io, molto simili, da mettere nella calza della Befana! Sono piaciute tantissimo e anche le tue devono essere deliziose! Complimenti, un bacione e buon inizio settimana!
Sono dei bocconcini deliziosi piccole perle di golosità!!Baci,Imma
Complimenti sono davvero belle e golose queste perline!! Buona giornata e buona anno!!!
Uno tira l'altro.... complimenti! un bascio!
Uan tira l'altra!
mmmm...davvero un'idea facile e golosa, da tener presente anche se ti arrivano ospiti...segno, segno!
veloci e golosissimi, brava :) Rosalba
veloci e golosissimi, brava :) Rosalba
Sono bellissimi da presentare e squisiti!!! Poi a me piacciono i dolcetti che hanno un retrogusto un po' alcolico;)
Bacioni
Il mio maschietto potrebbe morire per questa ricetta! Buon anno!
Prima di tutto buon anno! E poi lo sai che io adoro le praline....e sono una dipendente dal cocco!!!!
Assolutamente da provare!!
Baci,
Elly
che buone!!!mi sa che una tira l'altra è!!!
complimenti per il tuo blog mi piace molto!!
se ti va passa a trovarmi
http://lacucinadiazzurra.blogspot.it
Buonissime queste palline di cocco e ricotta! Le ho assaggiate da uma mia vicina di casa... Davvero ottime! Felice notte. :*
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