lunedì 11 maggio 2009

CROSTATA ALLE FRAGOLE

Di crostate alle fragole ce ne sono un sacco in giro per i blog...e noi potevamo essere da meno??!! Ho voluto decorarla così, a stella, perchè secondo me è molto scenografica...che dite?

Ingredienti
Frolla
300 gr farina
2 tuorli
100 gr zucchero
200 gr burro
80 gr mandorle tritate
1 bustina vanillina
Crema Pasticcera
2 tuorli
100 gr zucchero
30 gr farina
330 gr latte
1/2 stecca di vaniglia
Fragole
Gelatina per dolci

Fate la frolla e mettetela in frigo a riposare mezz'oretta. Tiratela fuori, foderate uno stampo, bucherellate con la forchetta e infornate a 180° per 20 minuti circa. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Preparate la crema pasticcera così: sbattete bene i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi la farina e un goccio di latte. Amalgamate bene, aggiungete il resto del latte e la vaniglia e mettete sul fuoco. Continuate a mescolare finchè si addensa. Riprendete la frolla, spalmate la crema e sopra ponete le fragole. Ricoprite con gelatina per dolci e conservate in frigo fino al momento di servire.
C.

18 commenti:

dario ha detto...

è così bella che mi viene voglia di affondarci la faccia!!!!! (gnam!!)
complimenti anche per le altre stupende ricette!

ciaooo e buona settimana!

Claudia ha detto...

Squisita!!!!! bella davvero e golosissima :-)))) bacioni

Betty ha detto...

che delizai aquesta crostata, è perfetta, complimenti!

Micaela ha detto...

stupenda questa crostata!!! complimenti! un bacione.

dolci chiacchiere ha detto...

vero...torte alle fragole ce ne sono un sacco ma questa è proprio golosa....oltre che bella come si presenta.Comlimenti.ciao katia

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che bella che è questa crostata metta davvero allegria e poi è cosi buona!!!bacioni imma

may26 ha detto...

(^_^) ciao ragazze,complimeti è proprio bella mmmio adoro questo genere di crostate e spesso anch'io le decoro così mi piace un sacco (-_^) un abbraccio e un bacino ad entrambe ♥

Ylenia ha detto...

MH...FRAGOLE FRAGOLE FRAGOLE!!!
Che meraviglia di frutto e che spettacolo di dolci hanno il potere di farci tirar fuori. EVVIVA...bacini

Simo ha detto...

Davvero un capolavoro, oltre che di bontà, anche di precisione!!!
Bravissime!

Mirtilla ha detto...

ma che meraviglia!!!
e'cosi bella che e'anche un peccato tagliarla...ma noooooooooooooooooooooooooooo aprila subito!!!

germana ha detto...

Complimenti ragazze, é la prima volta che vedo il vostro blog, ma lo metto subito tra i preferiti.
Bacioni

i dolci di laura ha detto...

Proprio deliziosa! :)

Tortino al cioccolato ha detto...

Per Dario: hihihi grazie! :-)

Per Claudia, Betty e Micaela: ma grazie!!

Per Dolci chiacchiere e Imma: grazie 1000 :-)

Per May26: grazie! anke a me piace così come decoro!

Per Ylenia: hai proprio ragione!

Per Simo, Laura e Mirtilla: ma grazie care!! :-)

Per Germana: ma ke gentile, grazie mille!!!!

Snooky doodle ha detto...

che bella crostata. complimenti

PanDiStelle ha detto...

Che meravigliaaaaaaaaaaa.
Non vedo l'ora di provarla
Gnam Gnam

Lady Cocca ha detto...

Bella...gustosissima ed adatta al momento!!!
ciaoooo

Onde99 ha detto...

E'vero, la decorazione a stella la rende molto appariscente e poi chissà che profumo!

Mara ha detto...

beh dico che sembra un fiore.... è una meraviglia... vien voglia di provare a farla!!!

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