giovedì 9 luglio 2009

PLUMCAKE ALLE ALBICOCCHE

Ultimamente faccio un sacco di dolci con la frutta: albicocche, pesche, lamponi, mirtilli...mi piace vedere tanto colore! Questa ricetta ad esempio, che ho trovato su Fiordizucca, è meravigliosa: avete visto che bell'arancione?!? Io la adoro...ho fatto qalche modifica alla ricetta originale, ho variato leggermente le dosi dello zucchero perchè mi è capitato di farla con delle albicocche un pò aspre, e non era proprio il massimo...

Ingredienti
3 uova
150 gr farina
150 gr burro
150 gr zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
5-6 albicocche

Lavorate bene il burro con lo zucchero, poi aggiungete le uova, la farina, il livieto e la vanillina e amalgamate il tutto. Foderate uno stampo da plumcake con carta forno. Tagliate le albicocche a fettine e passatele nello zucchero, adagiatele nel fondo dello stampo coprendo bene tutta la superficie. Ricoprite con il composto già preparato e infornate a 180° per 40/45 minuti. Sfornate il plumcake, lasciatelo un attimo raffreddare, dopodichè rovesciatelo su un piatto da portata.
C.

15 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

wow questo cake deve essere delizioso e anch'io adoro i dolci con la frutta fesca e adesso di albicocche c'è ne sono in abbondanza!!bacioni imma

Onde99 ha detto...

Tortino, questo dolce è bellissimo e sembra così dolce e succoso... altro che il mio gelato, mi ci vorrebbe una cosa del genere per tirarmi su...

sweetcook ha detto...

Aspetta che mi tuffo su quel mare di albicocche, eccomiiiiiiiii:)

Carolina ha detto...

Che bello questo cake con le albicocche!
Mi piace molto la disposizione dei frutti sulla parte superiore del dolce, davvero scenografica. E poi, chissà che bontà...
Buona serata!

i dolci di laura ha detto...

divino questo dolce, mi segno subito la ricetta!
sono contenta che abbiate fatto un salto nella bottega di nonna papera, quando ci vado non uscirei più e se esco ho acquistato almeno mezza bottega! ma siete di Vicenza e dintorni anche voi?

manu e silvia ha detto...

Mamma che meraviglia! davvero buonissimo e bellissimo!
bacioni

Micaela ha detto...

stuopendo questo cake!!! mi piacciono troppo i dolci fruttolosi! un bacione

stefi ha detto...

Carissime questo cake è favoloso, una vera ghiottoneria!!!!!!
Buon we a tutti e due!!!!!!!

clamilla ha detto...

Ciao!
Ti scrivo per proporti di partecipare ad un contest culinario organizzato dal sito di cucina Giallo Zafferano
Il titolo è Ricette sotto l'ombrellone ed i giurati che decreteranno i vincitori sono nientepopodimenochè Alessandro Borghese e Sergio Maria Teutonico.
ti lascio il link per il regolamento:
http://forum.giallozafferano.it/sapore-di-sfida-iii-ricette-sotto-lombrellone/
Puoi partecipare anche come blogger....ti aspettiamo!
il modulo di iscrizione per i bloggers lo puoi richiedere al mio indirizzo mail
martinaspinaci@gmail.com
o
deborah.nania@giallozafferano.it

Micol ha detto...

molto colorato e sicuramente delizioso!

Snooky doodle ha detto...

questo plumcake e golosissimo! che bonta !

Ylenia ha detto...

CHE magnifici coloriii e di sicuro il gusto sarà ottimo...buono buono CIAOOO smak

sweetcook ha detto...

Pesche e amaretti, un abbinamento che non sbaglia mai:)

vaniglia ha detto...

stiamo impazzendo tutti per i doli alle albicocche, no?
;)

ricettina ha detto...

Anche questo per me è stata una visione.... uffa però le albicocche sono ancora lontane, non vedo l'ora che arrivi l'estate per provarlo, grazie questo blog mi ha donato tante ricette golose..... brava!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails