lunedì 27 aprile 2009

BOCCONCINI AL COCCO

Pioggia pioggia e ancora pioggia...non se ne può più!!!!!!Speriamo almeno che arrivi il sole per il prossimo week end...
Domenica scorsa ho invitato a pranzo la mia amica Antonella, che mi ha portato questi bellissimi fiori del suo giardino: iris e calle!
...e mi ha portato anche questi BUONISSIMI dolcetti, della serie "come riciclo le uova di Pasqua?"...io, amante del cocco e del cioccolato, ne ho fatti fuori la metà!! Vi scrivo la ricetta di questi bocconcini, ma nel piatto vedete anche delle nocciole al cioccolato: bisogna semplicemente tostarle e tuffarle nel cioccolato sciolto a bagnomaria: anche di questi, uno tira l'altro!

Ingredienti
200 gr farina di cocco
100 gr burro ammorbidito
60 gr zucchero
100 ml latte
80 gr maizena
Per la copertura:
50 gr cioccolato fondente
50 gr cioccolato al latte
nocciole tritate

Mescolate bene la farina di cocco, il latte, la maizena, il burro ed il latte. Formate delle palline di circa 2 cm di diametro ed infornate a 180° per 15/20 minuti. Togliete dal forno, lasciate raffreddare e nel frattempo sciogliete a bagnomaria i cioccolati. Tuffate le palline di cocco nel cioccolato, cospargete di nocciole tritate e lasciate raffreddare.
C.

22 commenti:

dolci chiacchiere ha detto...

bellissimi e buonissimi....e speriamo davvero che smetta di piovere.ciao katia

Betty ha detto...

oh mamma che delizia questi bocconcini! gnamgnam

Mirtilla ha detto...

tutto meraviglioso,fiori e bocconcini!!!

Mary ha detto...

che bei bocconcini , stupendi i fiori!

marsettina ha detto...

uno tira l'altro deliziosi

manu e silvia ha detto...

Ciao! anche noi non en possiamo proprio più di questo tempaccio! piove pieove e piove!
questo dolcetti ci sembrano una golosissima consolazione!!
cocco e cioccolato piacciono molto anche a noi!
bacioni

Simo ha detto...

Che bei fiori!!!!!!!
E che palline sfiziosissime....slurppp...

stefi ha detto...

Che meraviglia di cioccolatini!!!!!
Davvero goduriosi!!!!!

Lisa ha detto...

so già a chi prepararli, grazie dell'idea!!!!

i dolci di laura ha detto...

golosissimi! come la meringata, una meraviglia!

Micaela ha detto...

anche qui piove a dirotto! uffi!!! che belli i fiori che ti ha portato la tua amica, per non parlare di questi dolcetti!
un bacione.

Tortino al cioccolato ha detto...

Per dolci chiacchiere: grazie! speriamo arrivi presto il sole!

Per Betty, Mirtilla e Mary: grazie mille!!!!!!!

Per Marsettina: eh sì, ne ho mangiati fino a scoppiare!

Per Manu e Silvia: sì si cocco e cioccolato stanno benissimo assieme!! baci baci

Per Simo e stefi: grazie :-)

Per Lisa: prego! speriamo piacciano a chi li preparerai ;-) bacioni

Per Laura: grazie mille cara!

Per Micaela: sì proprio dei fiori stupendi!e io adoro poi fotografarli!

paola ha detto...

i fiori sono davvero belli!! peccato che questa pioggia sia davvero un suplizio!! :0(
fammi sapere come ti sono venuti i maltagliati!
buon pomeriggio

Ylenia ha detto...

Che carini, somigliano tanto a dei dolcetti che ho fatto io per Natale, anzi con esattezza subito dopo, per utilizzare gli avanzi di panettone, esternamente erano molto simili, il ripieno invece di panettone bagnato col rum. Semplici ma buoni. BRAVE!

Fiofiò ha detto...

Ciao ragazze :-) è la prima volta che passo di qui. E' davvero un blog bellissimo e questi bocconcini...mmmmmmmm.....


Buona serata

pizzicotto77 ha detto...

Che delizia, li devo proprio fare per il mio amore che adoro i dolcetti al cocco!!! un bacione

fiOrdivanilla ha detto...

uao, devono essere golosissimi! Posso sapere se il quantitativo di "liquido" ossia burro, latte... fà sì che questi simil-tartufi siano molli dentro oppure abbastanza duri da poter essere 'addentati' per bene? :)

Tortino al cioccolato ha detto...

Per Paola: grazie mille cara...ho risposto direttamente sul tuo blog!

Per Ylenia: mmmm, buona anke la tua versione :-)

Per Fiofiò: grazie di essere passata da noi! baci

Per Pizzicotto77: facci sapere se li fai ;-)

Per Fiordivanilla: all'interno sono ben "addentabili", nel senso ke non restano mollici e si appiccicano alle mani, anzi! prova e vedrai ;-) bacioni!!!!!

Viviana ha detto...

uno tira l'altro????
allora sono dolcetti pericolosisssimiiiiii perchè io sicuramente inizierei con il primo!!!
bellissimi anche i fioriii!! meno male che non sono annegati con tutta questa pioggia!
un bacioooo

dolci a ...gogo!!! ha detto...

divini...uno tira l'altro!!!!buonissimi!!baci imma

Gunther ha detto...

sono molto belli e non difficili da preparare questi bocconcini al collo, una bella idea

Elga ha detto...

Se inizio a mangirne di sicuro non smetto facilmente:))

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